いったいpostfixはどうなっているのか?きちんと動いているのか?とてもきになるところです。特にmain.cfの設定を変更した時なんか。そんなときはpostfixのログを集計して見てみましょう。一番簡単にできそうなのは postfix-pflogsumm パッケージを使うことでした。
# yum install postfix-pflogsumm
あとはpflogsummコマンドを利用するだけです。
# pflogsumm -e -d yesterday /var/log/maillog | more
(-e: 詳細表示 -d yesterday: 昨日分だけを集計)
思ったよりも詳細な集計結果が得られると思います。